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果冻胶的主要成份
了解果冻胶的主要成分。
生产厂家说果冻的主要成份:有机酸、糖、矿物质、维生素、纤维素等。
主要是胶原蛋白存在于动物体之皮肤.骨骼.软骨.筋腱.血管壁和结缔组织中的一种纤维状蛋白，将其动物的皮或骨骼加热，经化学药品（如酸.碱）处理，让其所含之胶原蛋白发生水解。
有专家说果冻的主要成分是水和卡拉胶。卡拉胶是一种膳食纤维，对人体肠道功能有一定益处，但是如果食用太多，会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收。当然，果冻生产厂家在果冻中会加入少量果汁和果浆，还有一些品牌的果冻里面有直接从水果中取出的果肉，虽然这些果汁果肉有一定营养，但是相比直接食用水果，其营养含量就低了很多。另外，果冻生产厂家也会在果冻中添加一些营养强化剂，添加一些Vc和乳酸钙等，以提高果冻的营养价值。但是，从营养上来说，果冻所能提供的热量远远不能满足人体所需。
也有人说果冻的主要成份是海藻酸钠。海藻酸钠虽然来源于海藻与其他植物，但它在提取的过程中，经过酸、碱、漂白等处理，许多维生素、矿物质等几乎完全丧失；海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维，不易被消化吸收；吃得过多，会影响人体对蛋白质、脂肪的消化吸收，也会降低机体对铁、锌等无机盐的吸收；果冻中加入的人工合成色素、食用香精、甜味剂、酸味剂等，对孩子的生长发育与健康也没有益处。
了解果冻胶的主要成分后，就知道了它的好处，可以让我们更好的利用和使用。
东莞市华康胶水厂 http://www.hk-glue.com/ 电话:86-769-22711508 传真:86-769-22988538
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